Tofu-Hack Donburi Bento

Hallo,
heute habe ich ein Tofu-Hack Donburi gemacht.
Mein Freund fand das so lecker, dass er sich das direkt noch einmal gewünscht
hat!

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Bento with edamame, mango and soysauce-fried tofu-minced meat on rice. 🙂

Hierzu nimmt man ca. 100-200g Hackfleisch und brät dies in der Pfanne an.
Wenn das Hackfleich durchgebraten wurde, bröselt man festen Tofu dazu.
Das ganze wird mit 2 EL Soyasauce, 2 EL Mirin, 2 EL helles Miso gewürzt.
Nachdem der Tofu auch Farbe durch die Würze angenommen hat,
gibt man eine kleine Hand voll geschnittenen Frühlingszwiebeln
und eine Hand voll Sojasprossen dazu und gart das ganze noch
5-10min zusammen.

Dann die Tofu-Hack-Mischung über Reis geben und genießen.

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