Weihnachtsb├Ąckerei?

Hallo ihr lieben. ­čÖé

Ich habe mich letztens mit einer Freundin zum chaotischem Pl├Ątzchen backen getroffen.

Die h├Ąlfte der Zutaten fehlte und dann wurde noch das Hello Kitty Pl├Ątzchenset verbacken als Ersatz. Unsere Ausstechformen waren auch nicht sehr Weihnachtlich. Kittys, Herzen, Schmetterlinge und L├Âffel….

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Die Hello Kitty Kekse sind aus dem Backset und schmecken ein wenig nach k├╝nstlichem Aroma. Mit Dose und Ausstechern kostet das ganze ca. 10ÔéČ, was ganz sch├Ân teuer ist.
Aber der echte Kittyfan l├Ąsst sich weder davon noch von Chemie abhalten. ­čśë

Jetzt zu den roten Blut-Pl├Ątzchen. Leider hatten wir viel zu wenig Zucker und ein reiner Pl├Ątzchenteig aus Mehl, Eiern, Butter schmeckt nicht so gut. Deshalb wurden die Kekse in roten Himberzuckerguss getaucht. ­čÖé Das macht sie “festlich” rot und s├╝├č.

Den fehlenden Zucker haben wir in einem anderem Batch mit Matcha ersetzt.

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Das ganze schmeckt erstaunlich gut. Besonders wenn man den bitteren Eigengeschmack von Matcha mag. ­čÖé
Mein Tipp also an euch: bei Matcha-Pl├Ątzchen drastisch den Zucker reduzieren.

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Bulgolgi Schweinefeisch

Ich habe euch ja schon den tollen Koreanischen Laden mit den Mittagsgerichten hier vorgestellt.

Die haben zwei mal die Woche Reis mit leicht scharfem Schweinefleisch im Angebot. Das ist so lecker, dass ich das letzte mal gefragt habe, wie man das macht. Der Besitzer hat mir dann die “Pork Bulgogi Marinade” ans Herz gelegt.

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Ich habe diese heute f├╝r euch getestet. Das Rezept ist sehr einfach:

Bulgogi-Schweinefleisch

  • 500 g Schweinefleisch so d├╝nn wie m├Âglich schneiden
  • 2 Zwiebeln in d├╝nne Steifen geschnitten
  • Optional: M├Âhren & Sojasprossen
  • ca. 100 mL┬áBulgogi Marinade
  • Reis

Das Schweinefleisch, M├Âhren und Zwiebeln klein schneiden und ca. 1-2 h in der Marinade ruhren lassen. Dann alles zusammen mit den Sojasprossen anbraten. Den Reis dazu parallel kochen. Wenn das Fleisch durch ist, eine Portion Bulgogi auf den Reis geben und warm genie├čen!

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Ob das alles auch Bento-tauglich ist, werde ich morgen sehen, wenn ich es auf der Arbeit aufw├Ąrme. Es ist super lecker und nicht ├╝bertrieben scharf. Koreanische Marinaden sing generell sehr lecker und zu empfehlen. ­čÖé Ich hoffe ihr probiert es mal aus!

Kaktusfeigetee wieder bei Kaufhof!

Hallo,
Ich wollte euch nur schnell bescheid sagen, dass es wieder Kaktusfeige Gr├╝ntee im Kaufhof am Marienplatz gibt!

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Falls ihr mal Gr├╝nteegetr├Ąnke im Supermarkt gekauft habt, dieser Tee schmeckt genau so! Ich w├╝rde jedoch behaupten, dass beim selbst aufgebr├╝hten Tee mehr vom guten Gr├╝nteeextrakt drin ist und man kann die S├╝├če selbst bestimmen. Leider gibt es diese Sorte nicht durchgehend im Angebot, deshalb zugreifen, solange noch etwas da ist.

Der Tee eignet sich auch prima als Eistee!

Zu finden im Teesortiment:
Kaufhof, Marienplatz, Galeria Gourmet

­čÖé

M├╝nchner Bloggertreffen, die dritte!

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Nach einem so tollen Samstag, haben wir uns dann alle noch zum Frühstücken im  Cafe Reitschule in Schwabing getroffen.
W├Ąhren einige Blogger nur Samstags da waren, kamen wieder andere nur am Sonntag, so dass man immer noch neue Leute kennen lernen konnte.
Das besondere an diesem Sonntag war, dass Simone und Marie die Gründerin von Der Gugl Chalwa Heigl mit ihrer Assistentin Jennifer Schaub eingeladen hatten.

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Die beiden haben uns sehr viel ├╝ber die Gr├╝ndung und die Produkte von Der Gugel erz├Ąhlt! ┬áVon der Probek├╝che, Saison-Gugel ├╝ber Einsatzbereiche vom Gugel-Minilaster und Gugel-Bauchladenm├Ądchen war alles dabei. ┬áDie beiden sind wirklich nett und sympathisch!

Was mich an den kleinen Gugeln so begeistert ist, dass sie perfekt ins Bento passen! Kleine s├╝├če oder herzhafte Happen, die sich prima zum Verschenken oder mitnehmen eignen. ┬áDie beiden hatten vorab schon ihr neues Kochbuch “Feine PartyGugel” dabei, welches auch viele tolle herzhafte Rezepte beinhaltet. Gugel, Gugel-Formen und die tollen Backb├╝cher k├Ânnt ihr im Gugel-Onlineshop bestellen.

Besonders toll fand ich die Sushi “Asia-Gugel”, da ich einfach ein Sushi- und Japan-Fan bin! ┬áIch k├Ânnte mir jedoch auch viele japanische S├╝├čigkeiten in Gugelform vorstellen, z.B. Yokan oder Matcha-Gelee. So viele niedliche M├Âglichkeiten!

Japanese Melon Candy

Ich habe noch dieses suspekte Melon Candy bekommen. Wenn man sich die Verpackung ansieht wei├č man nicht, ob es eine Soda oder was anderes werden soll.

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Der Strohhalm ist da sehr irritierend. Man gie├čt wieder Wasser auf das Pulver und r├╝hrt um. Ich hab dann probiert, aber da kam die Ahnung auf, dass es auch ein Gelee sein k├Ânnte. Man wartet also…

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Und zack!!! Ist es hart geworden!
Das Gelee hat sogar im Gegensatz zum Soda-Eis gut geschmeckt.

Japanese Candy

Ich habe komische Japanische S├╝├čigkeiten bekommen. Und werde die hier vorstellen. Heute:

Soda-Eis

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Das Set kommt mit Pulver und 3 kleinen H├Ârnchen.
Man soll dann Wasser auf das Pulver geben und mit dem kleinem L├Âffel aufsch├Ąumen.
Ich habe glaube ich zu viel Wasser genommen.

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Tja… Und jetzt bleibt einem nur noch ├╝brig den Schaum in das Eish├Ârnchen zu l├Âffeln.

Da ich nicht 100% die Anleitung verstanden habe, war mein Eis dann auch schnell durchgeweicht.

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Vom Geschmack her war auch zu viel Sch├Ąummittel drin. Also ein netter Gag, aber ich w├╝rde es nicht noch einmal kaufen.

Das n├Ąchste mal gibt es Melonengelee.