This is what happens when i don’t have anything for cooking at home. The bento gets healthier!
Ich sollte öfters Gemüse in mein Bento tun.
This is what happens when i don’t have anything for cooking at home. The bento gets healthier!
Ich sollte öfters Gemüse in mein Bento tun.
Hallo,
heute hatte ich Lust etwas neues auszuprobiren. Ich habe schon öfters Rezepte
gelesen, wo Leute Dango-Spieße mit Tofu-Reismehl Mischungen gemacht haben.
Da ich jedoch nicht immer Tofu im Kühlschrank habe, dache ich man kann ja auch
mal eine Frischkäsevariante ausprobieren!
Hier habe ich mal die Teeblätter aller bisher getesten Tees fotografiert, damit
ihr einen Vergleich habt, wenn ich von der Teeblatt-Qualität rede.
Und heute teste ich mal einen Sencha, angeblich aus Japan, den ich im
Chinamarkt um die Ecke gefunden habe. Wir lassen uns überraschen.
Ujien Sencha aus dem Chinamarkt
In Singapore haben mein Freund und ich Haianese Chicken Rice gegessen.
Das ist saftiges, auf kleiner Flamme gekochtes Huhn und Reis, der in Hühnerbrühe
mit Hühnerfett gekocht wird. Das ganze wird dann mit Soya-Chilisauße und einer
Limette serviert.
Das Huhn hat nicht so umwerfend geschmeckt, dass ich es nachkochen müsste,
aber der Reis war himmlisch! Deshalb habe ich jetzt versucht das ganze mit
Resten aus meiner Küche nachzukochen.
So, jetzt teste ich den Grüntee aus der Galaria Kaufhof Gourmet Abteilung, Filiale Marienplatz, München.
Der Tee wird dort lose zum selber abwiegen angeboten.
Da es sich um einen chinesischen Sencha handelt, war ich zunächst skeptisch,
da man jedoch auch kleine Mengen kaufen kann, habe ich mich zu einem Test
hinreißen lassen und wurde nicht enttäuscht!
Galaria Kaufhof Gourmet (München): China-Sencha
Dieser Tee wird lose verkauft und man kann sogar
Kleinstmengen kaufen! Ich hatte das erste mal nur
20-30 g gekauft. Dieser Tee liegt bei etwas unter
3€ pro 100g und schon die Optik der gerollten,
dunklen Blätter ist vielversprechend, da dies auf
bessere Qualität schließen lässt. Der Tee kommt
dem japanischem Grüntee geschmacklich am
nähsten. Er hat eine angenehmes Aroma und klingt
mit einer aromatischen Bitternote aus, welche
dem japanischen Tee ähnelt, aber bei diesem
Tee etwas intensiver ausfällt. Der Tee kann ohne
Probleme 3x aufgegossen werden ohne geschmacklich
viel einzubüßen. Bisher mein absoluter Favorit!
Die paar Cent pro Gram mehr lohnen sich wirklich!
Fazit:
Hallo,
da ich ab und an auch mal gerne Bubbletea trinke, habe ich mich nun auch daran versucht
die Taipioka-Perlen selber zu machen. Bei uns im Asiamarkt gab es die Thailändischen
Perlen mit ca. 1 cm Durchmesser. Ein Beutel kostet bei uns 1,05€, was sehr günsig ist.
Nun hatte ich schon in den Kommentaren auf einem anderen Blogs gelesen, dass diese
Perlen komplizierter zu kochen sind, als die dunklen (das Rezept dafür ist auf dem Blog).
Nach ein bisschen Experimentieren ist es mir jedoch auch gelungen:
Die weißen Perlen brauchen eine längere
Kochzeit als die Schwarzen, die extra als
Bubbletea Perlen verkauft werden. 🙂
Ich hoffe ich konnte euch helfen, da die
weißen Perlen ja viel häufiger in den Asia-Läden
anzutreffen sind als die dunklen.
Schmecken tun sie jedoch ähnlich.
Viel Spaß beim Bubble-Tee machen!
Wie macht ihr das eigentlich mit den
Strohhalmen? Hebt ihr eure vom Bubble-
Tee immer auf, oder kauft ihr extra welche?
Hallo,
habt ihr auch das Problem, dass der Grüntee, der in Deutschland angeboten
wird oft einfach nicht schmeckt? Ich bin leider noch keinem Tee im Beutelformat
begegnet, der gut ist, deshalb teste ich nun lose Teesorten. Da ich nur ein
geringes Gehalt habe, kann ich mir leider nur selten Tee aus dem Teeladen kaufen.
Ich habe alle hier getesten Tees mit einem in Japan gekauften Sencha aus der
Präfektur Shizuoka verglichen.
Ich habe mich also aufgemacht verschiedene “Billigtees” zu testen (bis 3,50 €/ 100 g).
Den Anfang macht der dm-Tee!
dm – Alnatura Bio Grüntee Sencha:
Der Alnatura-Tee ist der billigste getestete Tee und liegt glaube ich bei ca. 2€ pro 100g.
Er ist um weiten besser als der Grüntee aus dem China-Supermarkt, der Geschmack
ist wie schon auf der Verpackung angekündigt “fein-herb” lässt aber weitere Nuancen
vermissen. Die Bitterkeit ist nicht aromatisch, sondern zieht einfach nur auf der Zunge.
Die Teeblätter sind die gröbsten, nicht gerollten im Test, was schon auf eine nicht so
gute Qualität hindeutet. Die Blätter sind auch eher klein geschnitten anstatt lange Nadeln.
Ich habe den Tee 2x aufgegossen, das hält er prima aus. Ich habe auf einen 3. Aufguss
aufgrund des eher unaromatischen Geschmacks des Tees verzichtet.
Fazit:
Meine Kollegin hat mir aus Japan eine Packung “instant Misosuppe mit Wakame” mitgebracht.
Das kann man auch leicht fürs Bento selber zaubern!
Man nehme:
die dunkle ist schon salzig genug
und kentet dies zusammen zu einem Ball. Diesen kann man dann in Frischhaltefolie
eingewickelt mit zur Arbeit/Piknick etc. nehmen. 😉
Nur noch heißes Wasser drauf und fertig ist die Misosuppe to go!
Diese Variante ist viel günstiger als immer neue Instant-Misosuppen
zu kaufen. Ich habe noch nicht ausprobiert, ob man auch kleine Tofu-
Stückchen mit einketen kann, da ich selten Tofu hier habe.
Wenn das jemand also ausprobiert, bitte Feedback geben.
Hallo,
heute möchte ich gerne eine Original-Fiction, die bald als Buch
erscheint empfehlen. Es handelt sich bei Captive Prince um einen
Slash-Roman, der aber ohne unnötige Erotikszenen auskommt und
vom Anfang bin Ende durchgeplant ist, was mir sehr gefällt. (Bisher
gibt es zwei in den zwei Büchern, die aber wichtige Storyelemente
darstellen). Es ist ein bisschen wie Death Note wo man auch plötzlich
denkt: “Mensch, das ist ja über Kapitel hinweg vorberitet worden,
ohne das ich etwas gemerkt habe!”
Ok, jetzt will ich erstmal vorstellen worum es überhaupt geht:
Damen ist der Trohnfolger des Königreiches Akielos und wurde
von seiner Geliebten und seinem Bruder hintergangen und als
Sklave dem verfeindetem Königreich Vask übergeben. Die Sache
ist in soweit heikel, da Damen in einem Krieg den Thronprinzen
von Vask getötet hatte, deshalb versucht er inkognito zu bleiben.
Laurent, der jüngere Prinz von Vask soll, nachdem er in ein paar
Monaten alt genug ist, seinem Onkel ablösen und als rechtmäßiger
König den Thron besteigen. Nun hat sein Onkel jedoch etwas
dagegen, die Macht wieder abzugeben. Laurent bekommt Damen
als Sklaven zugewiesen und zusammen müssen die beiden nach viel
Misstrauen den Intrigen des Onkels trotzen und eine lange Reise auf
sich nehmen.
Dabei bleibt immer spannend, wann Damens Identität gelüftet wird
und was sich der Onkel wieder für fiese politische Fallen ausgedacht hat.
Die Story wird weiterhin kostenlos bei Livejournal zu lesen sein,
jedem dem sie aber so sehr gefällt wie mir, sei jedoch angeraten
die Paperbacks zu bestellen! Es lohnt sich wirklich!
Ich habe heute aus Knete einen Chopper geformt…. Leider dachte ich, es wäre Modelliermasse. :-S Ich warte jetzt noch ein paar Tage, ob er noch trocknet, aber wahrscheinlich nicht. Und ich habe mir so viel Mühe gegeben. All die Details!!!!! Verdammt…. Die Knete hatte ich auf nem japanischem Flohmarkt gekauft, deshalb bin ich mir nicht sicher was genau es ist. Mal schauen.